Citeste sfaturi gratuite ca sa-ti dai sanatatea la maxim
Citeste sfaturi gratuite ca sa-ti dai sanatatea la maxim:

Spanac picant cu cartofi deliciosi

Hm, astazi am zis sa-ti bucur putin papilele gustative cu un fel de mancare vegan care iti va schimba permanent preconceptiile (daca le ai, desigur) vizavi de mancarea vegana (unii spun ca nu e savuroasa) si de frunzele verzi (pe foarte multi ii aud ca nu se bucura cand vad verde in farfurie).

Si sa stii ca iti propun si o reteta deloc complicata. Uite mai intai cum arata si spune-mi daca nu te tenteaza si pe tine! :)

spanac picant bun

Ingrediente:

  • 500 g cartofi albi
  • 500 g spanac (frunze proaspete sau congelat)
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 ceapa, taiata fin
  • 2 catei de usturoi, pisat
  • 1 lingurita cu varf ghimbir proaspat ras
  • 2 lingurite garam masala
  • 6-8 linguri de lapte de cocos
  • sare himalayana
  • piper negru
  • fulgi chilli (optional)

Iata pas cu pas cum trebuie sa procedezi:

  1. Asigura-te ca ai pus in frigider o cutie de lapte de cocos, pe care ai pus-o cu capacul in jos.
  2. Curata cartofii de coaja, pune-i intr-o oala maricica, acopera-i cu apa si fierbe-i pana cand sunt gatiti aproape complet. Scurge apa si pune-i deoparte. Cand s-au racit suficient, taie-i in cuburi nu foarte mici.
  3. Daca e proaspat spanacul, spala-l bine si pune-l in intr-o tigaie incapatoare doar cu apa pe care o pastreaza pe ele frunzele. Lasa-l la foc mediu pana cand se inmoaie putin, doar cateva minute. Daca e congelat, pune-l in tigaie si inmoaie-l de asemenea cateva minute. Scurge-l si pune-l intr-o sita sa se raceasca. Cand poti deja sa-l manevrezi cu mainile, stoarce excesul de apa din spanac si taie-l grosier.
  4. Intr-o tigaie generoasa incinge uleiul de cocos si soteaza ceapa pana cand devine translucida. Adauga usturoiul pisat, ghimbirul, garam masala si fulgii de chilli (daca iti plac mancarurile un pic mai picante). Mai gateste vreo 2 minute totul, adaugand 2-3 linguri de apa, in caz ca este nevoie.
  5. Adauga acum cubuletele de cartofi si mai gateste 2-3 minute. Combina si spanacul cu ingredientele din tigaie si mai gateste 1-2 minute.
  6. Revino la cutia de lapte de cocos din frigider, deschide-i capacul fara sa agiti sau amesteci interiorul. Vei observa ca la frigider deasupra cutiei s-a format un strat generos de smantana de cocos – ia cateva linguri buni din toata cremozitatea aceasta si inglobeaz-o alaturi de restul ingredientelor. Va iesi YUMMY!!!
  7. Pune un pic de sare, cateva prafuri de piper negru si serveste!

Nu cred ca vei gasi o cale mai delicioasa de a ingloba minunatele frunze verzi in dieta ta, daca nu-ti plac deja in forma lor cruda. Stii deja, spanacul este o sursa imbatabila de vitamine si minerale, ajuta corpul in procesele de detoxifiere – toate frunzele verzi ajuta la alcalinizarea sistemului limfatic, deci corp curat si sanatos.

Reteta aceasta e una din reginele saptamanii a doua din programul meu de Detox Savuros in 28 de zile, un demers facut cu gandul la toti cei care isi doresc sa-si recastige controlul asupra sanatatii si starii generale de bine.

Afla mai multe despre acest program aici si daca simti ca vrei si tu sa vezi beneficiile pe care 28 de zile de grija pentru corpul tau le poate avea asupra starii tale de bine, intra in program.

Daca ti-este teama ca nu ai timp, afla ca l-am conceput in asa fel incat cu cateva artificii de pregatire prealabila totul sa-ti fie usor si rapid. Ai liste de cumparaturi gata scrise, strategii de pregatire si mult suport motivational.

Hai in program!

Jos toxinele, sus mancarea savuroasa!

Spune-mi parerea ta!

Comentati ca si oaspete. Autentificare optionala dedesubt.